à base de…
biscuit craquant amande, mousseline vanille, compotée aux sept fruits exotiques.
Villier
à base de…
mousse chocolat noir, croustillant praliné sur un biscuit craquant amande.
Miroir Framboise
à base de…
Crémeux framboise, coulis framboise, mousse allégée chocolat au lait Bahibé sur un fondant chocolat.
Caramélis
à base de…
crémeux caramel et beurre salé, crémeux vanille, mousse caramel sur fond de pâte sablée, recouvert de pépites de fruits caramélisés.
Caraïbe
à base de…
crémeux grand cru des Caraïbes parsemée de pétales d’or sur un moelleux amande chocolat.
Trois chocolats
à base de…
mousses chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat noir sur un moelleux chocolat.
Le Tiramisu
à base de…
Mousseux café, crémeux Dulcey, ganache montée mascarpone sur son biscuit poché café.
Opalka
à base de…
Mousseux et crémeux vanille mascarpone, suprême à la fraise, confit de citron basilic sur un moelleux amande.
Tendrement Yuzu
à base de…
Mousse légère vanille de Madagascar, crémeux Yuzu, crémeux caramel sur un cake aux agrumes